的报告》争取支持，很快得到时任宁德地委书记习近平的批示。“这不但为我们完成全人工批量育苗科技攻关增添了信心与力量，还为大黄鱼养殖技术深化研究提供了思路与资金支持。”刘家富回忆道。
1996年，宁德兴起了大黄鱼育苗与养殖热，福建省成立了大黄鱼养殖产业化领导小组和技术服务队，先后举办了全国及全省大黄鱼养殖技术培训班。担任省技术服务队队长的刘家富婉拒了多家育苗企业的高薪聘请，坚守岗位继续大黄鱼养殖产业的科研和推广。
本该2000年退休的刘家富，因工作需要一直被返聘到2014年才退休。“只要有人找我咨询大黄鱼养殖技术问题，我从不拒绝。”退下来的刘家富依然对大黄鱼一往情深。
海上浮城
从宁德市蕉城区漳湾码头登船半小时航行，眼前是三都澳海域连片的渔排。这里是我国最大的大黄鱼养殖基地，由30多万筐养殖网箱组成的大小鱼排，将这片海域变成了辽阔的“海洋牧场”，宛如万顷“海上浮城”。
走进官井洋大黄鱼养殖公司三都澳海域养殖基地，深水抗风浪塑胶环保网箱平稳安全、网箱里水面宽阔，渔民正在渔排上投放鱼饲料。随着鱼饵抛撒，网箱里开始骚动，黄色鱼鳍和尾巴的大黄鱼蜂拥争抢鱼饵。
“夜晚起鱼才能看到大黄鱼的真容！以最快的速度将大黄鱼放入带冰的黑色袋子装箱包装，从出水到打包大概只要2分钟，就是要最大限度地保证鱼的新鲜和品相。”公司董事长尤维德介绍，大黄鱼自身分泌出的黄色素在阳光或强烈的灯光下会被分解褪色，所以渔民们起鱼时间都在漆黑的夜里。
出生在枕山面海二都村的尤维德，为了生计13岁辍学养家。“村里耕地少，海里鱼捕没了，只能放牛卖冰棍。”摸爬滚打十几年后，尤维德办起一家小水产育苗场开始搞养殖。1996年夏季的台风暴雨成灾，他养殖鳗鲡欠下300多万元债务。
养殖鳗鲡遭受的损失并没有让尤维德灰心丧气，翻过年他看准了刚刚兴起的大黄鱼育苗与养殖，找到宁德地区水产技术推广试验场场长刘家富寻求技术指导。
刚刚突破大黄鱼人工繁育批量育苗和养殖技术瓶颈的刘家富，也正需要寻找一个有经验的企业推广技术。于是，刘家富和尤维德一拍即合。
“大黄鱼育苗成功了，春季200多万尾鱼苗上市当天就被抢光。”尤维德回忆，当年两季育出了800多万尾大黄鱼苗，每尾鱼苗价从3角钱卖到1元多钱。当年就还清了债务的尤维德更加坚定信心，随即创建了宁德市官井洋大黄鱼养殖公司，开始了他创业致富的兴渔逐梦之路。
位于蕉城区飞鸾镇二都村的官井洋大黄鱼有限公司大黄鱼良种场，不算明亮的育苗车间里，滚动的增氧设备在育苗池里翻起粼粼波光，空气中弥漫着海水咸咸的味道。顺着尤维德打出的手电光束看去，育苗池里密密麻麻的大黄鱼苗欢快地逐水而舞。这个国家级的大黄鱼良种场每年育苗2.1亿尾。
尤维德的企业如今是当地大黄鱼养殖、加工龙头企业，养殖成鱼8500吨，其加工的“威尔斯”“二都”黄鱼鲞均为“中国驰名商标”。在他的示范带动下，三都澳周边2190户渔民靠大黄鱼养殖增收，发展养殖基地1.35万余亩。大黄鱼真正成为当地村民脱贫致富的黄金鱼。同时，宁德还涌现出数十家大黄鱼规模养殖加工企业，市场遍及从沿海到西部的许多大中城市和港、澳、台地区，甚至出口到韩国、新加坡、美国、欧盟等国家和地区。
平民的口福，百姓的礼物。如今，福建省大黄鱼养殖年产量高达20.5万吨，约占全国大黄鱼养殖产量的80.7％。在宁德，大黄鱼养殖、加工已经培育成产值超百亿元的优势产业，带动相关从业人员超过10万人。宁德市大黄鱼年产量178126吨，占全国70％以上。蕉城区还荣获“中国大黄鱼之乡”，三都澳大黄鱼养殖区更是成为远近闻名的“海上浮城”。
新的活法
日出日落，四季轮回。大自然的馈赠--大黄鱼早已生生不息地渗融入闽东寻常百姓的日常生活中。
位于福安市下白石镇西南的宁海村，背山面海，东临三都澳，过去陆上交通闭塞、出行靠船，是一个偏僻的小渔村，村民长期以海为生。
千百年来，捕捞大黄鱼的传统一直延续。20世纪70年代前后，每逢农历三月下旬大黄鱼汛期，四面八方千船万人汇聚于官井洋海域，成百上千对“瓜对”往来穿梭千船竞帆。
“瓜对”是老渔民们对捕大黄鱼的两条船组合作业的通称，大小两条船互相配合，一次下网能捕捞50-60担甚至更多大黄鱼。渔民们利用大黄鱼对声音反应很敏感的特性，由几十艘“瓜对”船在海面上围成圆阵，一人摇橹，多人敲打绑在船帮上的木板或竹杠，以敲击响声来驱赶鱼群，并逐渐缩小圆阵，逼迫鱼群向内集中，再以配套的一对较大网船用围网围捕之。这就是渔民们捕捞大黄鱼曾经最常用的敲罟作业。
官井洋黄花鱼大丰收，给三都澳沿岸方圆百里的居民带来口福。不论日夜，捕获的大黄鱼当天就运到了各个码头。为了“赶鲜”，买鱼贩鱼的人们早早等在码头上，渔船一靠岸，卸鱼、挑拣、起鱼、过称……赶鲜品尝大黄鱼的情景，至今还保留在一些宁德老年人
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