5月12日，自泰国进口的299.1吨精品金枕榴莲运抵深圳蛇口集装箱码头，经蛇口海关检疫监管合格后被运往水果批发市场。
榴莲果肉高糖高水分，易发酵变质，保鲜期极短。这份来自东南亚的“甜蜜滋味”第一时间走上中国消费者餐桌得益于中国与亚太经合组织（APEC）其他经济体之间紧密的贸易往来与合作。
“榴莲的鲜度就是‘生命’，在途中多耽搁一个小时，品质就会大打折扣。”进口商深圳欧恒进出口有限公司华南关务总监刘娟说，“如今可以提前3～5天预约通关，进口榴莲基本能够实现当天到港、当天检测，两天内就能上市，最大程度锁住了产品的新鲜度。”
从亚太互联到美食直通，榴莲虽小，却是亚太区域贸易互联互通的一个鲜活缩影。
记者了解到，深圳口岸的进口榴莲绝大多数来自APEC其他经济体。为紧密对接APEC区域贸易便利化需求，深圳海关提供“7×24小时”预约通关服务，加强口岸与检测技术中心的快速联动，样品即到即检，建立了全链条检疫防线。同时，该关利用水果查验机器人，嵌入水果标签智能识别算法，实现品名、原产地等要素“秒”级验核，提升查验效率30％以上，助力榴莲抢“鲜”上市。
“当前正值榴莲旺季，通过提前掌握企业榴莲进口量及船期、开辟新鲜水果绿色检测通道、统筹调配水果查验台、科学降低开拆比例等方式，我们确保货到即查，最大限度减少通关流程对榴莲品质的影响。”蛇口海关查验三科科长张泽佳介绍说，4月以来，深圳海关监管来自APEC其他经济体的进口新鲜榴莲1062批，重量0.94万吨，货值3.01亿元，同比分别增长98.23％、68.42％、48.27％。
作为民生福祉的底线和国际贸易的基石，食品安全始终是APEC合作中的关键议题，其不仅关系着近30亿人民的健康福祉，也关乎区域经济的繁荣发展。
“当前，世界百年变局加速演进，全球经济复苏动力不足，食品贸易安全及便利化面临许多新的挑战。与此同时，新一轮科技革命和产业变革方兴未艾，人工智能、大数据、区块链等技术正在深刻重塑食品产业链。”海关总署副署长王军日前在第十二届亚太经合组织（APEC）食品安全合作论坛（FSCF）上表示，国际社会亟须以先进科技与改革创新为抓手，推进治理能力变革与合作机制升级，携手应对跨境食品安全风险挑战。
亚太地区地域辽阔，各经济体资源禀赋、发展阶段、治理模式不尽相同，这也正是区域合作的特色与优势所在。5月22日，APEC第三十二届贸易部长会议将在江苏苏州举行。作为APEC“中国年”的重要内容之一，本次FSCF旨在进一步凝聚亚太食品安全合作共识。
如何共绘APEC食品安全合作蓝图？王军建议，拥抱数字革命和监管创新，以科技赋能和数智增效促进贸易便利化；深化规则对接与标准互认，构建开放透明的区域食品贸易体系；强化能力共建与协同治理，筑牢食品安全与贸易便利化的根基。
前4个月，中国对APEC其他经济体进出口食品3503.8亿元。其中，进口2298.3亿元，出口1205.5亿元，肉类、乳品、酒类的进出口额分别为214.8亿元、201.1亿元、118.3亿元。
孤举者难起，众行者易趋。中国在不断创新中提升监管效能，与各经济体在食品安全领域持续加强合作。
王军表示，中国海关愿与各经济体一道，共同践行全球食品安全共治理念，通过“智慧海关”合作伙伴计划，分享智能监管解决方案和最佳实践，深化在农食产品准入、绿色贸易、无纸贸易等各领域合作，同时持续深化在食品安全治理政策、实践模式与管理经验方面的对话与协调，推动标准、技术法规和合格评定程序的相互借鉴和认可，进一步便利基于国际规则的区域食品贸易发展，有效促进区域供应链安全稳定畅通，让贸易更顺畅、消费者更安心。
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