一盒只有一滴的NFC果汁也能标NFC吗？

最近，有媒体爆料，北冰洋一款标注为添加NFC果汁的葡萄复合果汁，配料表显示NFC葡萄汁添加量为0.005%十万分之五的含量引发网友质疑。

带着这个问题，记者走访了大润发等3家大型连锁超市，调查了18款果汁。其中，明确标明是NFC或原榨非浓缩的有10款，而所谓含NFC果汁的，有3款。声称100%果汁的，有5款。

这三类果汁有什么区别？

要搞懂区别，首先要知道什么是NFC。

在湖北、江西省地方标准《100%非浓缩还原（NFC）橙汁生产技术规范》中，对NFC柑橘汁做出过相关定义。NFC：Not From Concentrate，NFC果汁翻译过来就是非浓缩还原汁。江西省地方标准已废止，但相关名词定义仍具有参考意义。

这些定义与果蔬汁类及其饮料的国家标准中，对于原榨果汁（非复原果汁）表述比较类似。总的来说，NFC果汁与原榨果汁是一个意思。

NFC=鲜果直榨

NFC果汁：水× 浓缩果汁×

添加NFC果汁：水√ 浓缩果汁√ NFC果汁（微量）

100%果汁：普通果汁，果汁含量较高

浓缩果汁是把新鲜水果榨成汁后，加工成除大部分水分，得到的黏稠液体或果酱状物质。

从记者调查的10款NFC果汁的配料表也可以看出，NFC果汁主要原料是一种或者多种NFC果汁，且不含水和浓缩果汁等其他配料。而新闻中提到的“添加NFC果汁”“含NFC果汁”，记者在调查过程中，此类果汁属于浓缩果汁与NFC果汁的混合饮料，具体NFC果汁的含量并不统一。但属于概念添加的产品也不多见。

如何避免踩坑

消费者在选购商品的时候，不要看到NFC标识就往购物车里放。一定要留意两点:

1. 配料表

真正的NFC果汁，配料表只有XX果汁（浆）或NFC果汁，绝对不会出现水、浓缩果汁、香精、防腐剂这些东西身影。如果有，那你可能买的是NFC添加果汁饮料。

2.保存方式与保质期

NFC果汁因为没有添加防腐剂，又是鲜榨的，和新鲜水果一样娇贵，大部分需要冷藏储存（0-6℃），保质期也很短，一般只有20-40天；就算是常温能放的NFC，也是用了高端的无菌冷灌技术，保质期也不会太长。下次看到货架上常温摆放、价格还很便宜的“NFC果汁”，直接pass就对了。

这么有用的内容记得分享给身边那个爱喝果汁的他（她）。

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