随着中国对外开放和与世界交融的加深，越来越多老字号乘风“出海”。以黄浦区为例，豫园股份、老凤祥、恒源祥等近年都在海外试水。但在很多经营者看来，如何在海外讲好中国故事，是老字号需要细细琢磨的题目；在会讲故事之外，老字号还渴望更多外力的帮助。日前，在“侨连五洲/沪上进博”系列之“中华老字号出海”专题研讨交流活动上，来自黄浦区侨界、企业界的代表为老字号“出海”建言献策。
上海市文联副主席、黄浦区文创园区侨联顾问李守白认为，老字号想走向海外，首先要舍得“破圈”。他说，有位意大利雕塑家造了个花灯，他想将一家老字号品牌的动物形象演绎在灯上，“这是中外文化的一次结合，也是对这家老字号的一次宣传”。但老字号不同意，说这是侵权。李守白说：“老字号要有版权意识，但也要有舍得‘破圈’的勇气。要舍得让人家‘亲近你’，通过各种渠道将自己的文化传播出去。”
丝芙兰（上海）化妆品销售有限公司大中华区首席运营官周影衍认为，一些有历史的国际美妆品牌给了我们可借鉴的经验。如，有180年历史的娇兰品牌，有一条产品线叫御廷兰花。品牌将国外兰花品种移植到云南雨林，培育共创中国兰花中心，将兰花的故事融入中国文化中，产生了很好的影响力。“我发现，很多国际美妆品牌‘出海’后，与当地都会进行一些融合。想慢慢扎根于当地消费者心目中，一定要不断演变和添加一些适合当地的文化元素。”
在黄浦区海联会理事、“中式服装盘扣制作技艺”代表性传承人珊丽娜看来，老字号走向国际，要想走得稳、走得好，还需要接力。有一年，她受邀参加法国专场时装秀，带去了50多件旗袍。现场外国友人很是喜欢，当地华侨也喜欢，大家都来抢购。珊丽娜觉得，如果能够实现精准对接，一些中华老字号在海外市场并不愁卖。她建议，政府可以通过相关渠道为老字号建立一个平台目录，介绍老字号的产品与项目，“非常详尽地介绍，精准到很具体的产品，千万不要像今天介绍我的头衔‘非遗传人’这样，太笼统了！一定要具体，要让外国友人一下就能通过平台目录找到他们想要的产品”。
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