近日，新会博物馆“新会历史文化展”持续吸引众多市民参观。展览中，两款融合传统非遗技艺与现代元素的陈皮展品——曾随卫星升空的“太空陈皮”与“纪念梁启超版陈皮礼盒”尤为引人注目，成为展现新会陈皮文化守正创新的生动案例。
黄洪顺摄
“太空陈皮”的原料
产自1998年新会东甲产区
该陈皮经过严格筛选
曾随“实践十九号”卫星完成太空搭载任务
此项实践旨在探索
太空微重力环境对新会陈皮生物
活性的潜在影响
为传统非遗技艺与现代科技结合
提供了宝贵的研究样本
黄洪顺 摄
同期展出的“纪念梁启超版陈皮礼盒”，是由国家图书馆与广东邑祥陈皮有限公司联名推出的文创产品。该礼盒精选2015年东甲陈皮与2008年梅江陈皮，巧妙融合新会两大文化符号——梁启超文化与陈皮文化。设计上融入了梁启超题字等个人元素，旨在传递其“君子精神”，并唤起新会作为侨乡的地域情感与共同记忆，实现历史名人精神与地方非遗特产的“双向赋能”。
“这两款展品分别连接着太空探索与历史文脉。”新会陈皮炮制技艺传承人、广东邑祥陈皮有限公司董事长高子祥介绍，“太空陈皮”象征着对未来的探索与突破，而梁启超纪念版则是对先贤精神的致敬与乡土情怀的联结。两款展品共同体现了新会人“守正创新”的精神：既恪守明清以来确立的道地性标准与古法炮制技艺，传承“药食同源”的智慧；又勇于尝试航天科技、文创设计等新路径，探索陈皮文化的可持续发展。
展览现场
国家图书馆与高子祥联合推出的书籍
《陈皮良配》也同步亮相
该书依托丰富的古籍资源
梳理陈皮历史脉络
并结合养生食疗案例与创意设计
为公众提供了一部
连接古今的实用指南
助力普通家庭将“药食同源”
的千年智慧融入日常饮食
任晓盈 摄
新会陈皮历史悠久，自东汉入药、唐代入膳，至明清道地性确立，素有“岭南瑰宝”美誉，是当地重要的文化见证。此次展出的两款特色展品，一个连接浩瀚太空探索未来，一个回溯历史致敬先贤，集中展现了新会陈皮文化在传承中创新、在创新中发展的当代生命力。
新会陈皮不仅能入药
还能煲汤、泡茶、做菜等
可以称得上是“养生百搭小能手”
不同年份的新会陈皮有不同的效果，新会陈皮中有一种成分叫总黄酮，而总黄酮是新会陈皮主要的有效成分之一。随着陈皮贮存时间越长，总黄酮含量会越高，陈皮年份越长越好也是有一定的道理，但年份越久远的陈皮，价格也会比较高，应该根据实际情况来选择陈皮。
郭永乐 摄
新会陈皮有两大功效：
行气作用和燥湿化痰作用
对于肠胃气滞引起的腹痛、腹胀、尤其是食饭后腹胀加重、胃口不好等问题，都可以通过食用新会陈皮来减轻症状。对于有痰引起的咳嗽，新会陈皮是一种常用的中药。例如，中药药方中有一个非常有名的药方叫二陈汤，就是由陈皮、法夏、茯苓、甘草四种药组成，是常用的化痰药方。
对于一些市民受寒后引起的感冒咳嗽，流清鼻水，咳痰、痰白色或痰稀等症状，可以用新会陈皮加生姜煮水治疗。平时煲汤，尤其是用肉类煲汤时，可以适当加新会陈皮。
据介绍，陈皮比较温和，具有健脾、化痰、温燥、理气等功效，在冬季胃肠运动功能比较弱时，适当以陈皮入膳，可以发挥健脾的作用。此外，陈皮风味独特，在多种食材中可发挥相得益彰的味觉享受。
陈皮茶饮
材料：白茶、陈皮适量；对于比较燥或者容易上火的人士可加小许石斛；
做法：小酒精炉开炉，温水放入陈皮先过30秒洗皮，捞出，随后与白茶一起放入水中，煮2-3分钟即可喝茶汤。
功效：理气化痰、健胃消食。
白术陈皮猪肚汤
材料：陈皮10克、白术10克、鲜猪肚半个至1个、砂仁6克、
做法：猪肚过水，然后将食材放入汤锅中烹饪，大火烧开转文火继续，汤味渐溢时看时机收火。
功效：调理脾胃，促进消化吸收。
陈皮红枣白鸽汤
材料：白鸽1只、红枣去核、干枸杞若干，陈皮5克左右，桂圆少许、姜片少许。
做法：白鸽过水，红枣、枸杞、陈皮等先泡发一会儿，再一并放入汤锅中，大火烧开后转文火继续，火候够时按需收火。
功效：增加蛋白质营养、温补润燥。
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