“江城百臻”两家目录企业品牌入选第五批湖北老字号

近日，湖北省商务厅发布《关于认定第五批湖北老字号的通知》，“江城百臻”品牌目录企业武汉市新洲张店鱼面有限公司、武汉市汪集汤食有限公司企业品牌被认定为第五批湖北老字号。

 

 

 

武汉市新洲张店鱼面有限公司是一家集生产、科研和开发淡水鱼深加工为一体的农业产业化龙头企业，也是张店捶鱼非物质文化遗产传承企业。2009年“张店鱼面”品牌相继认定为“武汉市著名商标”、“湖北省著名商标”；2011年认定为“武汉市老字号”；2012年注册“国家地理标志证明商标”；2015年张店鱼面入选“武汉市第五批市级非物质文化遗产名录”；2016年张店鱼面第二代传承人胡秋波被授予“非物质文化遗产代表性项目传统技艺类市级代表性传承人”。公司相继荣获“市优秀老字号企业”、“农村专业合作经济组织先进单位”、“新洲区农业产业化重点龙头企业”，“新洲区品牌农业先进单位”“民间组织先进单位”、“守合同、重信用企业”，中国武汉农博会“金奖”、“武汉市农业科技核心示范户”、中国绿色食品发展中心连续认证为绿色食品A级产品、武汉“十佳”旅游商品、两次获得“湖北地理标志大会暨品牌培育创新大赛优秀奖”、“文明诚信企业”、“武汉伴手礼”等荣誉称号。

 

 

 

 

武汉汪集汤食有限责任公司位于武汉市新洲区汪集街，厂区面积约有1000平方米。汪集街位于新洲区腹地，是武汉市新洲区一个历史悠久的小镇，这里名特产汪集鸡汤享誉全国。汪集鸡汤取材于黄孝地区的黄色老母鸡，加上独特的工艺、配料用瓦罐煨制而成，至今已有200多年历史。20世纪80年代初，汪集吴冬秀婆婆在当地搭棚子，用传统的制作工艺煨制鸡汤，经营餐馆服务业。由于汪集镇地处交通要道，汤鲜味美的吴婆婆“汪集鸡汤”被南来北往的客人吃出了名气，供不应求。在当地政府部门的组织下，吴婆婆对20余家个体户进行“汪集鸡汤”制作工艺培训，汪集鸡汤的产量迅速增大，影响迅速扩大，被誉为“楚天第一汤”。