黑龙江开展大型商场超市食品安全体系检查

来源: 中国消费者报•中国消费网刘传江发布时间: 2022-10-12 06:20:41 责编：高万鹏

摘要

构筑食品安全监管长效机制，督促大型商超落实食品安全主体责任，提升大型商超食品安全管理水平

为构筑食品安全监管长效机制，督促大型商超落实食品安全主体责任，提升大型商超食品安全管理水平，10月9日，黑龙江省市场监督管理局食品流通安全监督管理处联合哈尔滨市市场监管局食品流通安全监督管理处，邀请第三方专家深入麦德龙商业集团有限公司哈尔滨道里商场开展大型商超体系检查。

检查组引入HACCP体系（食品安全保证体系）理念，对商场的许可及备案、场所及布局、设施设备、食品安全管理制度、人员管理等项目开展常规检查。重点针对食品安全风险预警机制建立、食品安全风险预警文件制定、食品安全风险预警工作的执行和落实情况进行检查。对于检查中发现的问题，检查组提出具体指导意见，并与企业就生产经营中存在的问题进行深入交流。

此次HACCP体系实地检查旨在推动流通环节经营者提升体系管理意识，更好地把危害分析的临界控制融入日常管理中，并以体系检查为载体，严格落实食品安全主体责任，加强风险防控意识，降低食品安全事故发生的风险。黑龙江省市场监管局表示，将持续对全省大型商超开展体系检查，鼓励企业把管理体系建成用好，全面提升食品销售企业食品安全管理水平，筑牢食品安全“防火墙”。