湖南盐业：匠心造雪天 提味中国菜

小小一粒盐不仅是生活必需品，也是关乎国计民生的战略物资，融入生活百味，牵动千家万户。

湖南盐业作为全国盐行业第一家产销一体、跨省联合的股份制公司，始终秉持“融化自我、造福社会”的企业精神，专注做盐50余年，布局全国市场精心打造“雪天”食盐品牌；同时也紧跟时代步伐，落实高质量发展要求，致力于“引领行业发展，丰富和健康人民美好生活”的企业愿景，深入传播“为中国菜提味”的品牌理念。

敢为人先 打造好品牌

2018年3月26日，湖南盐业股份有限公司在上交所成功挂牌上市，正式登陆A股市场，被国内市场誉为“中国盐改第一股”，综合实力居全国同行业前列，“雪天”品牌实力初步彰显。其下属6家子公司及101家分公司之间与盐产品相关，公司拥有湘衡盐化、湘澧盐化、九二盐业、雪天技术四家国家食盐定点生产企业，并在湖南衡阳、湖南澧县、江西会昌等地拥有采矿权，这些为优质“雪天”食盐的出品提供了雄厚的资源储备和技术基础。

2018年3月30日，湖南盐业在《开创新价值，领跑新时代》新战略、新形象、新产品发布会上，与中国烹饪协会缔结“战略合作伙伴”关系，雪天盐经过严格认证成为“中国烹饪协会比赛指定用盐”。八位国家级名厨担任雪天品牌产品推广大使，弘扬“以盐驭材，以材入味，以味呈艺，以艺传心”的新时代中国菜文化，传承中华美食文化。

2018年6月28日，雪天盐包装及品牌形象全面升级更新，率先打破了消费者对传统小包装食盐的固有认知，从原有专营时代解决“有无”的产品时代，逐步向追求更高生活品质的品牌时代迈进。

近年来，雪天盐先后冠名央视美食纪录片《中国菜家乡味》，合作芒果TV热播综艺栏目《哈哈农夫》《婆婆和妈妈》，用好盐讲述为生活美食提味的精彩故事，传递人们对美好生活的追求。

盐业体制改革，湖南盐业主板上市至今，雪天盐品牌在成长迅速，为中国菜提味的品牌形象逐渐深入，在助力国人追求美好生活的道路上越走越坚定。

创新驱动 生产好食盐

如何才能真正打造民族品牌？自主创新是绕不开的一环。雪天盐始终保持与时俱进的创新创造活力和精益求精的匠心初衷，以领先的优质产品推动国民消费，继而引领消费新需求，树立中国民族自主品牌的消费信心。

“雪天盐，纯度高达99.6%，越纯越入味”，这是湖南盐业雪天盐的品牌核心定位，也是雪天盐的品质自信。国家的优质食用盐标准规定氯化钠含量达到99.1%以上，而湖南雪天盐氯化钠含量高达99.6%，在整个行业都具备突出的领先优势。

为保持核心竞争优势，做到“行业领跑”，雪天盐专注于技术创新。在同行尚采用三效、四效蒸发结晶工艺时，湖南盐业就率先采用了五效真空蒸发制盐工艺，引领行业节能新标准，大大提高了能源的综合利用效率。同时，雪天盐还采用了先进的卤水净化工艺，有效除杂净化产出高品质的原料卤水，加上生产过程中对工艺参数的DCS自动精准控制，确保雪天精制井矿盐的纯度超出了国家优级食盐标准下限值0.6%，氯化钠含量稳定在99.7%以上，超越行业平均水平。

坚持初心，坚定信心，坚守匠心，是雪天盐始终引领行业，做出好产品的核心和关键。据了解，截至2019年12月31日，湖南盐业共拥有有效专利128项，其中发明专利34项，实用新型专利90项，外观专利7项。 

洞察市场 提味好生活

服务市场需求是提升产品品质的驱动力。湖南盐业在产品研发和市场深耕上心无旁骛，致力于从单一的盐产品向产业集群转变，并在主业上进一步聚焦食盐。品牌围绕盐进行高附加值产品开发，形成产品的系列化、细分化和高端化，拓宽盐的应用领域并带动上下游产业发展。

据了解，“雪天”牌食盐目前拥有井矿盐、海盐、湖盐三大系列，30余个品种，90余种产品规格，为消费者的健康品质生活提供更多选择，用好盐诠释着“为中国菜提味”的初心。

洞察到消费者健康用盐需求日渐提升，湖南盐业推出雪天岩晶盐、减钠盐、活水盐和健康生活洗护用盐等四大系列差异化新品，不断升级创新研发，持续攀登食盐行业的更高峰。

湖南盐业不仅关心人们舌尖上的健康，也在不断丰富消费者日常生活，精心打造了盐家龙虾清洗盐、果蔬清洗盐、沐浴盐乳、足浴盐、热敷盐等一系列日化盐，彰显了湖南盐业为了让14亿中国人吃上好盐、用上好盐、过上美好生活而努力奋斗的决心。

在立志“中国盐行业三分天下，必有湖南盐业”的战略目标指引下，湖南盐业在引领行业改革的征途上奋力领跑探索。旗下“雪天”食盐正在通过坚持和创新立于中国品牌之林，并努力成为千家万户喜爱和称赞的中国品牌。