创造创新赋能食品营养与健康产业研讨活动

来源: 东方网发布时间: 2025-11-25 15:29:48

摘要

11月24日，“创造创新赋能食品营养与健康产业”研讨活动在浙江大学校友企业总部经济园举行。

为推动科技创新与食品营养健康产业的深度融合，助力国际科技组织培育与人才项目引进，服务地方经济高质量发展，11月24日，“创造创新赋能食品营养与健康产业”研讨活动在浙江大学校友企业总部经济园举行。

本次活动由杭州市科学技术协会、浙江大学创新创业研究院有限公司、浙江省科普联合会指导，杭州市食品营养学会联合浙江大学食品生物科学技术研究所、西湖区科学技术协会共同主办。活动汇聚了高校学者、行业专家、企业代表及国际组织负责人，围绕“AI+时代的创造创新赋能食品营养与健康产业发展”主题展开深入探讨，为推动产业高质量发展注入新的动能。

活动在热烈的氛围中拉开帷幕，杭州市食品营养学会理事长沈立荣教授首先致欢迎辞。浙江省科普联合会会长周国辉、副会长王忠民，浙江大学创新创业研究院有限公司领导，北美华人营养学会主席郝磊，国际执业注册营养师公会副总裁林存默等分别通过现场或视频方式致辞，共同展望AI技术为食品营养领域带来的广阔前景。

浙江省科普联合会会长、浙商发展研究院院长、第十二届浙江省政协副主席周国辉在致辞中指出，当今中国，“健康中国”基本国策已经深入人心，成为“医学、农业、食品科学、生命科学乃至大数据人工智能”等多学科研究和服务的热点重点领域。地处杭州“未来科技城”的“浙江大学校友企业总部经济园”是浙江大学服务国家创新驱动发展战略和浙江创新强省建设的重要举措，在此组织举行人工智能与食品营养的跨学科专业交流，围绕“AI+时代的创造创新赋能食品营养与健康产业发展”主题，研讨和交流为杭州食品营养与健康产业提供智力支持的策略与举措。服务人才、企业、园区和产业举措，是浙江大学“求是创新”校风的具体体现，契合人民对美好生活的向往和“健康中国”战略需求。

在签约环节，杭州市食品营养学会先后与国际执业注册营养师公会、杭州环特生物科技股份有限公司签订战略合作协议，标志着在专业人才培养、科研协同创新等方面迈出实质性步伐。为后续产学研合作奠定坚实基础。

主旨演讲环节聚焦前沿技术与产业实践，邀请三位专家教授围绕活动主题，作高质量的学术报告。其中浙江大学文学院教授徐永明、中电海康集团高级工程师窦伟分别以《“云四库”大数据与智能平台的功能及应用》《类脑智能计算及脑启社区的发展前景》为题，报告了各自在大数据和人工智能方面的成果。

浙江大学食品生物科学技术研究所教授沈立荣立足“健康中国”战略，深入剖析了食药同源功能食品产业的发展机遇与挑战。他强调，应结合大数据与人工智能技术挖掘传统中医药的理论依据，并推动科普与群众性健康教育。沈立荣指出：“健康不仅是医疗问题，更关乎生活方式、健康观念与心理健康。预防优于治疗，饮食比吃药更重要。”他表示，中医药在解决慢性病问题上具有显著优势，其发展正与功能性健康需求相契合，优质中药材前景广阔。同时，中医药在国际上有一定优势，西草药也是传统天然药物的一种。

本次研讨活动成功搭建了跨领域、高层次的交流平台，不仅促进了学术观点与产业的对接，更通过签约合作与人才集聚，有力推动了科技成果转化，为杭州乃至全国食品营养与健康产业在AI时代的创新升级提供了有力的智力支撑与实践参考。

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