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老字号改革创新观察|胡庆余堂“变形计”

来源: 中国品牌杂志 中国品牌网 裴晓静 发布时间: 2020-05-07 15:01:11

摘要

翻开胡庆余堂自强不息的历史画卷,“戒欺”、“是乃仁术”、“真不二价”的祖训始终被胡庆余堂的传人们谨记着

 
 
吴山脚下,清河坊里,宛若仙鹤的晚清古建筑群常年“栖居”于此。恢宏的建筑,辉煌的大厅,精湛的雕刻,“江南药王”胡庆余堂特立独行的经营格局风貌犹存。
 
一场大怒成就胡庆余堂
 
胡庆余堂古建筑群由晚清“红顶商人”胡雪岩创建。相传,有一次胡雪岩的小妾生病,胡雪岩派佣人去叶种德堂抓药,药材取回后,发现其中有几味药已发霉变质,于是胡雪岩派人前去调换。谁知药没换到,却招来叶种德堂伙记的嘲讽:“本店只有这种药,要好药,请你们胡先生自己去开一家药号。”叶种德堂伙记拿人命当儿戏的态度令胡雪岩勃然大怒,这一怒,也成就了胡庆余堂这家比叶种德堂更大的药店。
 
清同治十三年(1874),胡雪岩开始筹建胡庆余堂药号,光绪四年,大井巷店屋落成并正式营业,胡雪岩并没有忘记受欺的经历,亲自撰写“戒欺”二字,制成匾额挂在内部,时刻提醒店内伙记。药号广请浙江名医,采办道地药材精心配制成药,在大江南北声誉鹊起,从此有了“南有庆余堂,北有同仁堂”的说法。
 
近年来,胡庆余堂完成了从药材种植、饮片加工、新零售、医疗科研乃至工业旅游等为主导的中药产业链布局,在传承“戒欺”中药文化的同时,借助互联网将中医药文化发扬光大。
 
新渠道一个不落
 
一手拿秤,一手捡药,药多了,托盘轻抖,药少了,轻捻些许,低头一看,误差极小。胡庆余堂的药工们用麻利、准确的称药技术传承着“工匠精神”。
 
“我们做了很多新的尝试,作为老品牌如果不去尝试,就会慢慢地被市场淘汰,只有适应了新的环境,才能够焕发新的生机。”杭州胡庆余堂集团有限公司董事长、浙江省老字号企业协会会长刘俊说。
 
2010年,胡庆余堂成立电商公司,这在老字号企业中算是较早“触网”的。相较实体店有限的销售半径,胡庆余堂早已打通天猫、京东、小红书、抖音等各类新渠道。
 
2018年11月,胡庆余堂顺应市场热点推出一款芝麻丸,短短三个月,这款“中国费列罗”售出近40万瓶,带来近500万元的销售额。据悉,新渠道为胡庆余堂带来的营收额已占据整个集团营收的30%,胡庆余堂更计划在几年内实现线上销售额占比总销售50%的目标。
 
玩儿起直播狂吸粉
 
2019年9月26日,微博粉丝超过1000万的国货推荐红人张沫凡在直播间举办了一次国货秒杀狂欢节,在自己的网络直播间里给胡庆余堂带起了货,为胡庆余堂吸取了大量粉丝。
 
和图文、短视频相比,四维直播更加简单直观。在众多创新做法的加持下,2019年12月12日,胡庆余堂迎来了店铺直播大爆发——一场直播卖了近10万元,店铺直播平均停留时长达到了580.72秒,远超一般店铺。
 
在杭州胡庆余堂电子商务有限公司董事长高彤看来,胡庆余堂短期能打爆款,也能长期做品牌宣传和营销。坚持“一颗丸子走天下”的路线,通过达人吃播,推出芝麻丸、红豆薏米丸、阿胶姜枣丸等各种各样你想不到的丸子。
 
1月8日,经过慎重的考虑,胡庆余堂决定在年货节高峰期进行直播。当天,胡庆余堂整合了李湘、祖艾妈、虫虫等数十位当红主播,短短一个小时,达人主播带货超百万,累计触达粉丝数1065.8万,累计点赞320万。新国潮汹涌而至,时尚与传统兼备的胡庆余堂“臻礼”礼盒卖断货,消费者一半以上是90后。
 
当“养生”被纳入90后的消费思维,中医药等传统行业越来越得到年轻人的关注。随着直播越来越多见于年轻消费者的日常生活,胡庆余堂也迎来了新的机遇。
 
进军美妆俘获人心
 
近两年,各大行业进军护肤彩妆的例子数不胜数,泸州老窖推香水、大白兔卖唇膏、马应龙卖口红......2019年3月,胡庆余堂与浙江大学现代中药研究所进行合作,企图让中草药材更好地发挥护肤方面的良效。
 
相比一般的化妆品牌,胡庆余堂的特点是用料讲究,采用薏仁、珍珠、灵芝等中国传统药材,在十万级GMP(“良好作业规范”)生产药品的车间生产化妆品,极大保障了产品功效和安全性。
 
早在民国五年,胡庆余堂就曾根据堂簿秘方在上海推出两款美容方剂,名为“擦面玉容丸”和“润肌一光散”,在当时堪称断货王。这次合作,胡庆余堂推出了各类主打中草药方的化妆品,据介绍,目前已开发20个品类的产品,覆盖水、乳、洁面、面部精华、眼部精华、眼膜、面膜等等。历史总是惊人的相似,这些新品迅速“圈粉”一大波年轻消费者。
 
老字号要焕发活力,关键在于创新。而创新离不开传承,传统中医药文化与现代互联网技术的碰撞,也离不开匠心的坚守。翻开胡庆余堂自强不息的历史画卷,“戒欺”、“是乃仁术”、“真不二价”的祖训始终被胡庆余堂的传人们谨记着。
 
年过70的丁光明老师傅,是传统手工制药的非遗代表性传承人。从1966年进入胡庆余堂拜师学艺算起,这已是丁光明在胡庆余堂度过的第54个年头。老师傅认为,中药的手工制作手艺是一份财富,即使现代机器再先进,也不能完全替代,总要有人坚持下去。无论时代如何变化,守得住经典应当为老字号企业立身之本,尤其在医药行业,不忘初心,方能砥砺远行。
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